行業(yè)資訊

疫情當(dāng)下，我國奶業(yè)的困境與出路[2020-03-11 10:23:14]: 年末歲初，新冠肺炎疫情突如其來。春節(jié)開始，疫情防控工作進(jìn)入關(guān)鍵階段，防控力度升級加強，疫情蔓延趨勢得到有效控制。與此同時，部分地區(qū)在疫情防控應(yīng)對過程中過于武斷，缺乏統(tǒng)籌考量，尤其是個別地方對鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村級道路進(jìn)行硬核、粗暴的物理隔斷和封堵，顯著減少了人群的流動與聚集的通道，有效隔斷了病毒蔓延和傳播的路徑，但也阻斷了國民經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)物資供應(yīng)和人民生活的物質(zhì)保障，可謂是防了“天災(zāi)”，添了“人禍”。新冠肺炎疫情發(fā)生以來，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村的粗暴應(yīng)對，給我國廣大農(nóng)村地區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)帶來了顯著影響。就奶業(yè)而言，新冠肺炎疫情的影響是全面的，也是深遠(yuǎn)的。

乳飲加速內(nèi)卷，伊利PET口味奶新品緣何破圈？[2024-08-05 13:29:45]: 在乳品行業(yè)，每一次創(chuàng)新都可能改寫市場規(guī)則。作為乳品行業(yè)頭部品牌，多年來伊利一直以敏銳的前瞻性和高度的戰(zhàn)略定力，持續(xù)做深做精細(xì)分品類。日前，新乳業(yè)注意到，伊利聚焦年輕群體，創(chuàng)新推出PET口味奶新品。

下半年，這類乳制品消費量將持續(xù)增長！[2024-08-05 13:28:48]: 當(dāng)下，乳品消費市場正面臨新舊動能轉(zhuǎn)換、新零售大潮涌動、市場消費形勢多元化的機遇和挑戰(zhàn)。對于乳品企業(yè)來說，產(chǎn)品、流量、品牌一直都是長期命題，而面對當(dāng)前行業(yè)、市場遇到的“變量”，如何帶來新的業(yè)績增長？下半年的乳品市場會如何發(fā)展？有媒體采訪了上海睿農(nóng)企業(yè)管理咨詢有限公司總經(jīng)理侯軍偉，在他看來，下半年乳品市場價格戰(zhàn)將會持續(xù)，市場競爭依然激烈，中小型乳企將面臨增長滯緩的局面，但隨著大型乳企在低溫乳品市場投入加大，中小型牧場直賣鮮奶的增多，整個新鮮乳品的消費量將會持續(xù)增長。

2024年上半年中國零售十大關(guān)鍵詞[2024-08-03 19:33:58]: 當(dāng)前，零售發(fā)展的壓力依然很大。按照國家統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，2024年上半年，國內(nèi)GDP同比增長5.0%，二季度GDP同比增長4.7%，較一季度回落0.6個百分點。國內(nèi)有效需求仍然不足，內(nèi)需待提振，經(jīng)濟(jì)回升動能也有待鞏固。
而零售的世界，似乎已然分為兩個部分：一是胖東來們，一是其他。按照希望、困局、探索及技術(shù)趨勢四類邏輯，我們梳理和復(fù)盤出零售行業(yè)上半年十大關(guān)鍵詞：

中國奶源日漸緊缺，明治乳業(yè)18億元入股澳亞牧場[2020-07-31 14:58:03]: 4月16日，明治乳業(yè)（蘇州）有限公司網(wǎng)站發(fā)布一則對中國牧場的收購消息：為實現(xiàn)牛奶及酸奶業(yè)務(wù)在中國的可持續(xù)增長，明治乳業(yè)（蘇州）有限公司的100％投資者、株式會社明治與在中國從事牧場經(jīng)營業(yè)務(wù)的AustAsia Investment Holdings Pte LTD.（下稱“AustAsia公司”）的股東-Japfa LTD.（下稱“Japfa公司”）達(dá)成股權(quán)轉(zhuǎn)讓協(xié)議，以2.544億美元（約合280億日元、18億人民幣）的價格收購AustAsia公司25.0％的股份。在完成股權(quán)收購后，AustAsia將成為株式社治的關(guān)聯(lián)公司。

激活乳品市場！中國飛鶴逆勢破局領(lǐng)跑行業(yè)發(fā)展[2020-07-31 14:54:56]: 　隨著疫情防控日漸向好，中國經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇勢頭強勁。行至年中，肩負(fù)14億人民生計的巨大經(jīng)濟(jì)體，正在沖破疫情風(fēng)浪加速恢復(fù)。其中，作為萬千家庭的營養(yǎng)后盾，乳品行業(yè)表現(xiàn)尤為出彩。

精耕細(xì)作，君樂寶乳業(yè)創(chuàng)新品類謀發(fā)展[2020-06-30 14:26:31]: 前不久，中商產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布了《2020年中國乳制品行業(yè)市場前景及投資研究報告》。報告中指出，乳制品的消費面擴(kuò)大，消費者對優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品消費需求大幅增加，使得行業(yè)產(chǎn)品極大豐富，消費呈現(xiàn)出個性化、多元化的趨勢。數(shù)量消費向品質(zhì)消費轉(zhuǎn)移的變化，促使乳品企業(yè)更加重視推出優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品來滿足消費者。2019年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳發(fā)布的《奶業(yè)品牌提升實施方案》也曾提及，應(yīng)“優(yōu)化乳制品結(jié)構(gòu)，增加產(chǎn)品品種、提升產(chǎn)品品質(zhì)，增強發(fā)展活力?！?/dd>

工信部:已著手制定乳業(yè)“十三五”規(guī)劃[2020-06-30 14:24:09]: 摘要：9月5日，據(jù)工信部網(wǎng)站信息，工業(yè)和信息化部總工程師朱宏任表示：現(xiàn)在已經(jīng)著手乳業(yè)“十三五”規(guī)劃的制定工作。

我國乳業(yè)70年間經(jīng)歷了啥：翻185倍從“奢侈品”到“天天見”[2020-05-19 15:18:20]: “每天一杯奶，強壯中國人?！弊鳛榻】抵袊?、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，今天的乳制品行業(yè)已經(jīng)是我國食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)和一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。

縱觀從新中國成立初期至今的乳業(yè)發(fā)展歷程，可以看到，從起步晚、起點低的小產(chǎn)業(yè)，到今天市場和產(chǎn)量增加了上百倍，乳制品加工企業(yè)的技術(shù)裝備水平、管理能力得到飛速的發(fā)展，國際化征程提速……在過去的七十年間，我國的乳制品行業(yè)經(jīng)歷了蜿蜒曲折、跌宕起伏的發(fā)展，取得了翻天覆地的巨大變化。

“中國乳制品工業(yè)是在食品行業(yè)里發(fā)展最快的，取得了輝煌的業(yè)績。”中國乳制品工業(yè)協(xié)會名譽理事長宋昆岡這樣表示。

我國乳業(yè)70年間經(jīng)歷了啥：翻185倍從“奢侈品”到“天天見”[2020-05-19 15:17:15]: “每天一杯奶，強壯中國人?！弊鳛榻】抵袊?、強壯民族不可或缺的產(chǎn)業(yè)，今天的乳制品行業(yè)已經(jīng)是我國食品安全的代表性產(chǎn)業(yè)，也是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的標(biāo)志性產(chǎn)業(yè)和一二三產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的戰(zhàn)略性產(chǎn)業(yè)。

縱觀從新中國成立初期至今的乳業(yè)發(fā)展歷程，可以看到，從起步晚、起點低的小產(chǎn)業(yè)，到今天市場和產(chǎn)量增加了上百倍，乳制品加工企業(yè)的技術(shù)裝備水平、管理能力得到飛速的發(fā)展，國際化征程提速……在過去的七十年間，我國的乳制品行業(yè)經(jīng)歷了蜿蜒曲折、跌宕起伏的發(fā)展，取得了翻天覆地的巨大變化。

“中國乳制品工業(yè)是在食品行業(yè)里發(fā)展最快的，取得了輝煌的業(yè)績?！敝袊橹破饭I(yè)協(xié)會名譽理事長宋昆岡這樣表示。

2020年世界牛奶日·全國乳品營養(yǎng)周宣傳活動即將啟動[2020-05-19 15:13:15]: 央廣網(wǎng)北京5月18日消息 6月1日是世界牛奶日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會將開啟2020世界牛奶日·全國乳品營養(yǎng)周的宣傳活動，近日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會常務(wù)副理事長兼秘書長劉美菊接受了記者采訪，詳細(xì)介紹了相關(guān)活動內(nèi)容。

　　劉美菊介紹說，牛奶及其制品包含所有人都需要的各種必需營養(yǎng)素，是最接近完善的食物。世界各國都把牛奶和乳制品看作健康飲食的一部分。各國食品和健康組織給出的健康食品推薦中都提到了牛奶，“一杯奶強壯一個民族”得到了廣泛的認(rèn)可。2000年中國乳制品工業(yè)協(xié)會向聯(lián)合國糧農(nóng)組織提出確定“世界牛奶日”的建議，經(jīng)征求其他國家的意見，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）倡導(dǎo)，將每年6月1日定為“世界牛奶日”。確立“世界牛奶日”的目的，是以多種形式向廣大消費者宣傳牛奶的營養(yǎng)價值和對人體健康的重要性，同時了解廣大消費者對牛奶與乳制品的意見和要求。

2020年世界牛奶日·全國乳品營養(yǎng)周宣傳活動即將啟動[2020-05-19 15:09:13]: 央廣網(wǎng)北京5月18日消息 6月1日是世界牛奶日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會將開啟2020世界牛奶日·全國乳品營養(yǎng)周的宣傳活動，近日，中國乳制品工業(yè)協(xié)會常務(wù)副理事長兼秘書長劉美菊接受了記者采訪，詳細(xì)介紹了相關(guān)活動內(nèi)容。

　　劉美菊介紹說，牛奶及其制品包含所有人都需要的各種必需營養(yǎng)素，是最接近完善的食物。世界各國都把牛奶和乳制品看作健康飲食的一部分。各國食品和健康組織給出的健康食品推薦中都提到了牛奶，“一杯奶強壯一個民族”得到了廣泛的認(rèn)可。2000年中國乳制品工業(yè)協(xié)會向聯(lián)合國糧農(nóng)組織提出確定“世界牛奶日”的建議，經(jīng)征求其他國家的意見，聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）倡導(dǎo)，將每年6月1日定為“世界牛奶日”。確立“世界牛奶日”的目的，是以多種形式向廣大消費者宣傳牛奶的營養(yǎng)價值和對人體健康的重要性，同時了解廣大消費者對牛奶與乳制品的意見和要求。

看新乳業(yè)、君樂寶、蒙牛如何打響這場“優(yōu)質(zhì)奶源加速賽”[2020-03-11 11:13:17]: 國家衛(wèi)健委等部門近日發(fā)布的《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養(yǎng)膳食指導(dǎo)》明確提出“盡量每天飲用300g牛奶或奶制品”。讓消費者越來越意識到營養(yǎng)補充的重要性。

　　由于奶制品在保障健康方面的重要作用，因此乳制品供應(yīng)也被不少業(yè)內(nèi)專家稱為關(guān)鍵時期的“白色營養(yǎng)線”。

　　新冠肺炎的突如其來不僅牽動著世界的目光，對我國乳業(yè)是一種考驗，更長遠(yuǎn)的意義在于人們對于健康、營養(yǎng)食品的需求將會大幅提升，對以后的日常消費趨向也會造成必然的影響。

全民健康｜奶被國家發(fā)改委列為疫情防控重點保障物資和平衡膳食的重要組成部分[2020-03-11 11:12:21]: 奶和奶制品種類很多，包括液態(tài)奶、發(fā)酵奶、奶粉、奶酪等，對人體健康營養(yǎng)具有十分重要的作用。牛奶被人們稱作完全營養(yǎng)食物，所含營養(yǎng)成分幾乎能全部消化吸收。日前，全國衛(wèi)生產(chǎn)業(yè)企業(yè)管理協(xié)會食品與營養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)分會聯(lián)合蒙牛集團(tuán)等會員單位發(fā)出的《天天飲奶健康中國人》倡議中，就建議國民多增加酸奶等發(fā)酵乳制品的攝入。近些天來，蒙牛聯(lián)合眾多營養(yǎng)科學(xué)專家為大眾奉上更多科普知識。21日，復(fù)旦大學(xué)附屬華東醫(yī)院臨床營養(yǎng)中心營養(yǎng)科主任、主任醫(yī)師、教授孫建琴，就從科普角度為大眾講解了新冠患者攝取牛奶的相關(guān)知識。

疫情當(dāng)下，我國奶業(yè)的困境與出路[2020-03-11 10:24:36]: 年末歲初，新冠肺炎疫情突如其來。春節(jié)開始，疫情防控工作進(jìn)入關(guān)鍵階段，防控力度升級加強，疫情蔓延趨勢得到有效控制。與此同時，部分地區(qū)在疫情防控應(yīng)對過程中過于武斷，缺乏統(tǒng)籌考量，尤其是個別地方對鄉(xiāng)鎮(zhèn)、村級道路進(jìn)行硬核、粗暴的物理隔斷和封堵，顯著減少了人群的流動與聚集的通道，有效隔斷了病毒蔓延和傳播的路徑，但也阻斷了國民經(jīng)濟(jì)的生產(chǎn)物資供應(yīng)和人民生活的物質(zhì)保障，可謂是防了“天災(zāi)”，添了“人禍”。新冠肺炎疫情發(fā)生以來，部分鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)村的粗暴應(yīng)對，給我國廣大農(nóng)村地區(qū)的養(yǎng)殖業(yè)帶來了顯著影響。就奶業(yè)而言，新冠肺炎疫情的影響是全面的，也是深遠(yuǎn)的。

未來中國乳品消費彈性最大的細(xì)分品種！[2016-12-28 10:41:05]: 奶酪是營養(yǎng)成分最高的乳制品,每公斤奶酪由10~12公斤鮮奶提煉而成,富含蛋白質(zhì)、鈣和不飽和脂肪酸等營養(yǎng)成分,是乳品消費升級的方向之一。按照水含量可以將其劃分為軟奶酪、半硬質(zhì)奶酪和硬質(zhì)奶酪三個大類。2000-2015年期間全球奶酪消費量保持快速增長,復(fù)合增速約為10%,2015年全球奶酪消費量達(dá)到2000萬噸,市場規(guī)模達(dá)到700億美元。

這22家企業(yè)坐擁過億消費家庭，農(nóng)夫山泉首次進(jìn)榜[2016-11-30 16:43:17]: 凱度消費者指數(shù)最新研究表明，截至2016年10月7日的52周，有22家快速消費品企業(yè)擁有過億城市購買家庭，其中12家為中國企業(yè)。寶潔公司依然是中國擁有消費者最多的企業(yè)，在過去一年吸引了1.54億城市家庭購買。伊利和蒙牛（含雅士利）緊跟其后。這三家公司的家庭滲透率分別達(dá)到93.4%，88.2%和88.1%。飲料巨頭農(nóng)夫山泉首次進(jìn)入榜單，成為消費者規(guī)模增長最快的企業(yè)。

如何打造下一個超級單品？兒童乳飲市場的深層次需求與新產(chǎn)品方向研究…[2016-11-28 13:32:16]: 再牛的超級單品也有增長乏力的那一天，在整體消費需求呈現(xiàn)疲軟的狀態(tài)下，乳品飲料生產(chǎn)企業(yè)如何謀變？
相較于白熱化競爭的成人飲品市場，兒童乳飲作為獲得利潤和增量的新亮點，正在被越來越多的廠商重視。如何借助已有的產(chǎn)品優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢，挖掘消費者深層次的需求，尋找創(chuàng)新的突破口，在眾多上市的新品中脫穎而出？

進(jìn)入奶酪市場正當(dāng)時，這三類產(chǎn)品值得廠商重點關(guān)注！[2016-11-23 13:22:42]: 漂洋過海來到中國的奶酪，曾經(jīng)一度在市場上備受冷落，如今搭上國人健康意識及消費水平提升、西餐走紅的順風(fēng)車，奶酪已經(jīng)越來越多地出現(xiàn)在餐飲店和國人的家庭餐桌上。

植物基酸奶緊跟主流酸奶市場潮流，CO YO Toppers分式包裝椰乳酸奶上市[2016-11-17 15:05:31]: 近年來，消費者對植物性食品的需求不斷增長。在美國，植物性食品和飲料市場的銷量超過49億美元，自去年以來以3.5%的速度增長，而整個食品和飲料市場的增長僅為1.7%。植物性食品的增長速度是其他行業(yè)的兩倍，這非常有發(fā)展前景。

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